巴蜀之地，人杰地灵，李氏有女，而立之年，紫涉餐饮，大盘美鸡，盟于他家，引至鹰城，味之偏颇，峨眉寻秘，偶遇远亲，食其黄鸡，味觉不凡，细寻烹法，方知缘由，诗仙李白，曾游于此，深山迷途，整日未食，行至晨舍，日已西斜，院有嬉鸡 ，呼童速烹，先人食之，味美绝偷，留心方略，传承至今，李女偶得，潜心钻研，佐以带面，劲道柔滑，麻辣香酥，自成一家，名鸡婆婆，以文记之，为志流芳。
核心理念：专一求精，专注求强。
经营理念：微利长久，维新长远，微观长盛。
管理理念：示范先行，制度保证，细节制胜。
服务理念：用真心诚意换顾客称心满意。
团队意识：沟通加强，加强了解，信任产生合力，协作提高效率，分享增进和谐。
学习理念：个人进步靠不断学习，企业发展须永不自满。
创新意识：创新不怕错，守旧必出错。
质量观：质量确保生命力。
企业使命：发展企业文化打造百年品牌。